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南瓜饼怎样做的 南瓜饼怎么做好吃

许娜 14859 5

【烹饪食材】南瓜,白糖,酵母粉,糯米面,面包糠,食用油


【烹饪步骤】


1、脆皮南瓜饼,软糯筋道,个个都是空心的,超级好吃。一起来准备一下脆皮南瓜饼的烹饪食材吧,咱们先准备一块南瓜,10克白糖,三克酵母粉,200克糯米粉,一小碗面包糠,多一点的食用油。做脆皮南瓜饼需要用到的材料非常少,就上面提到的这几种。


2、先把咱们准备好的一块南瓜取出来,将咱们准备的这一块南瓜用刀削去外皮,切完外皮之后再将南瓜切成小块,最后切成片,在切南瓜小块的时候要顺便将南瓜瓤去掉。将所有的南瓜小块都切成南瓜片之后装入到一个盘中,然后冷水上蒸锅,大火蒸20分钟。20分钟的时间很快就到了,南瓜蒸好之后咱们先将其取出并将它倒入到一个碗中。


3、接下来咱们用擀面杖将蒸好的南瓜捣成泥,尽量细腻一点,然后加入准备好的10克白糖和3克酵母粉搅拌均匀,加入酵母粉的时候一定要注意观察一下南瓜泥的温度,如果温度比较高的话,那就将它晾凉一下再加,因为温度过高会使得酵母粉的发酵效率下降。


4、南瓜泥中加入白糖和酵母粉并搅拌均匀之后,再将准备好的200克糯米面少量多次地加入到其中,用筷子搅拌成絮状,将面絮揉成表面光滑的面团。


5、面团揉好之后咱们先将它放到一边饧发半个小时,半小时以后捏下一小块来放在手中搓圆,然后放进面包糠里按一下,按成一个饼状,这样南瓜饼子两面就裹上面包糠了,而且裹得比较紧实,全部裹好以后放到盘子里面二次饧发10分钟。这样能够产生气孔,防止在炸的时候破裂。


6、炒锅先烧热,多倒上一点食用油,油温四成热下入南瓜饼生坯,小火慢炸,筷子不停地翻动一下,炸至微微浮起,翻面继续炸,慢慢地生坯就会鼓起大包,用筷子不时地翻面让它受热均匀,炸至金黄后控油捞出来。美味的脆皮南瓜饼就做好了。

南瓜饼怎样做的 扩展

食材:南瓜100克、面粉80克、温水80ml

制作方法

1.南瓜蒸熟压泥

2.加入面粉,温水搅拌成糊状

3.舀入平底锅中,正反面各煎1分钟

南瓜饼怎样做的 扩展

南瓜饼的制作方法如下:1. 原料准备:南瓜、糯米粉、白糖、奶粉、椰蓉等。

2. 将南瓜洗净去皮,切成小块,放入锅中蒸熟。

3. 将蒸熟的南瓜捣成泥状。

4. 将南瓜泥和适量的糯米粉搅拌成面团。

5. 将面团分成小份,做成扁圆形状。

6. 热锅凉油,将南瓜饼放入锅中,用中小火煎至两面金黄即可。

南瓜饼是通过将南瓜泥和糯米粉混合搅拌而成的煎制食品。

南瓜泥和糯米粉的配比可以使饼干更加软嫩,而通过煎制可以将其表面煎成脆皮,增加口感。

为了使南瓜饼更加美味,还可以在面团中加入白糖、椰蓉和奶粉等调味品,使其口感更加丰富。

南瓜饼怎样做的 扩展

你好,材料:

南瓜 500克

面粉 150克

细砂糖 50克

植物油 适量

鸡蛋 1个

牛奶 50毫升

泡打粉 2克

肉桂粉 适量

制作步骤:

1.清洗南瓜,削去皮和籽,切成小块放入锅中蒸熟,用勺子压成泥。

2.将南瓜泥、面粉、细砂糖、植物油、鸡蛋、牛奶、泡打粉,搅拌均匀,直至无颗粒。

3.将平底锅加热,刷上适量植物油,舀一勺南瓜面糊放入锅中。

4.等到饼底变干,上面出现小气泡时,翻面继续煎至两面金黄色。

5.出锅前,可以撒上适量肉桂粉,美味的南瓜饼就做好啦!

小贴士:

1.南瓜饼煎的时候要火不要太大,以免煎糊。

2.如果饼面太稠可以加入适量的牛奶调整。

3.肉桂粉可以用糖粉代替,或者加入其他调料,如姜粉、五香粉等,更具个人口味。

南瓜饼怎样做的 扩展

要做南瓜饼,需要采购一些南瓜及其它所需的材料。
但是南瓜饼怎样做还需要看具体步骤。
1.南瓜要先削皮、切块、蒸熟或煮熟。
2.将南瓜搅打成泥状,用筛子过滤去除南瓜泥中的水分。
3.准备好适量的面粉、白砂糖、食盐、生粉、植物油等等材料混合,揉成光滑面团。
4.将南瓜泥加入其中,在面团里揉合均匀,制成饼皮形状。
5.把饼放进锅里煎,观察其熟度,煎至金黄色即可装盘。
综上所述,南瓜饼的做法因人而异,但是南瓜的加入可以让饼更加柔嫩、香甜。

南瓜饼怎样做的

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2024-02-28

希望我的文章对你有所帮助《南瓜饼怎样做的 南瓜饼怎么做好吃》

2024-02-28

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写的太好了!