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凉拌西兰花的正确做法王刚 凉拌西兰花的做法

沈雪 16023 5

制作的过程:


1、将胡萝卜去皮,去掉头尾,冲洗干净,然后对半切开后再切片,待用;


2、西兰花清洗干净后,去掉根部较硬的部位,然后切小块儿,待用;


3、西兰花的根茎不要扔掉,去皮后切条,待用;


4、烧一锅水,先将切好的胡萝卜和西兰花的根茎焯熟,捞出后控干水分,装入大碗中待用;


5、再把切好的西兰花焯熟,约1分钟即可,时间不要长,以免破坏西兰花的营养,装入大碗中待用;


6、准备一个小碗,将切好的蒜末和香葱粒倒入其中,在加入一勺白糖、两勺生抽、一勺香醋充分搅拌均匀;


7、将调好的料汁倒入大碗中,倒入少量香油和熟芝麻,与西兰花搅拌均匀即可,可适当放盐调味儿;


8、倒入盘中,这一道凉拌西兰花就做好

凉拌西兰花的正确做法王刚 扩展

用料:西兰花300克,青红辣椒各一个,小香葱一颗,大蒜五瓣,生姜10克。

做法:

西兰花掰成小块,洗净捞出沥水。青红辣椒切丝,香葱切末,大蒜拍碎剁末。生姜切细丝。

锅中烧水,水开后倒入西兰花,加5克食盐,煮一分钟后捞出,过一下凉水沥干。

葱末蒜末姜丝放入碗中,加适量精盐、白糖、香醋、生抽、麻油、鸡精、香油,搅拌均匀。

把沥干水分的西兰花放入盆中,加入青红辣椒丝,倒上拌好的浇汁,搅拌均匀即可食用。

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用料 西兰花 一个;鲜酱油 一瓶;葱蒜 少许


具体做法如下:


步骤 1: 西兰花洗净,切小块,西兰花的梗去皮切成小块或片也可以吃。


步骤 2: 锅里加水烧开,放一两勺盐,和一点儿色拉油,然后把西兰花焯水,放油和盐是让西兰花入味,更绿更脆一些。


步骤 3: 把焯好的西兰花放凉水里过水,大概两到三遍让西兰花彻底凉透。


步骤 4: 把凉的西兰花放帘子上控水。


步骤 5: 味极鲜酱油,糖,醋少许。


步骤 6: 盆里放蒜末,葱末,糖,醋,鲜酱油,拌匀就可以了,糖醋味道根据自己口味调整。


步骤 7: 简单美味的凉拌西兰花完成了 !

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食材:西兰花180克,蒜15克,生抽1勺,米醋1勺,香油少许,盐适量,小米椒2个

做法:

1.蒜加适量盐捣成泥。

2.适量凉开水,生抽,米醋,香油调成料汁。

3.西兰花掰成小朵,开水加适量盐,西兰花绰至断生。

4.捞出过凉水,盛至碗中。

5.小米椒放绰好的西兰花上

6.蒜汁浇到西兰花上,拌匀盛盘即可。

凉拌西兰花的正确做法王刚 扩展

步骤 1

西兰花掰成小块用清水冲洗(可以用淘米水)

步骤 2

准备蒜末、小米辣椒

步骤 3

小米辣也切碎

步骤 4

煮沸的水中加入西兰花并加入食用油

步骤 5加入食用油会让西兰花色泽更加翠绿好看

步骤 6

煮熟厚的西兰花捞出

步骤 7

碗中加入一勺生抽、一勺醋

步骤 8

半勺糖(可以用代糖) 不过这么一点糖可以忽略不计的热量

步骤 9

加入花椒油半勺(不喜欢可以不加)

步骤 10

味极鲜一勺

步骤 11

料汁中加入蒜末、小米辣椒拌匀

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评论列表

2024-02-28

希望我的文章对你有所帮助《凉拌西兰花的正确做法王刚 凉拌西兰花的做法》

2024-02-28

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2024-02-28

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2024-02-28

写的太好了!